Priméal, les protéines végétales au cœur de l'assiette
Manger bio c’est une chose mais encore faut-il aussi manger sainement et savoir ce dont le corps a vraiment besoin.
La Ferme du Riveau
Ces 4 jeunes agriculteurs cultivent leurs fruits et légumes qu'ils transforment en confitures et soupes, ils élèvent des abeilles et des poules pondeuses, et cultivent même quelques céréales.
Valentine, Marion et Morgan sont à l’origine de la ferme du Riveau. Un espace préservé de 75 ha où la faune et la flore y trouvent refuge. La petite équipe produit des fruits et légumes en agriculture biologique depuis plusieurs dizaines d’années.
Valentine, Marion et Morgan sont à l’origine de la ferme du Riveau. Un espace préservé de 75 ha où la faune et la flore y trouvent refuge. La petite équipe produit des fruits et légumes en agriculture biologique depuis plusieurs dizaines d’années.
Les fruits sont transformés en confiture, tandis que les légumes eux, sont transformés en soupes. Les produits de la ferme du Riveau sont disponibles toute l’année, mais varient donc en fonction des saisons !
Aujourd’hui, une quatrième personne a rejoint l’équipe, Christophe. Ensemble, ils ont entrepris de varier davantage leur activité, en élevant des abeilles afin de proposer des miels aux différentes saveurs : ronce, châtaigner, sarrasin, tilleul…
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La Cantoche, pain et cantine-bio
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