Nutrition

Découvrez avec Léopold pourquoi le vinaigre de cidre bio Archie est celui qu'il vous faut !

Vous connaissez le batch cooking ? C'est une méthode qui consiste à préparer les repas de la semaine à l'avance, généralement le dimanche, pour gagner du temps.
Aujourd'hui on vous propose 3 recettes estivales avec les légumes de saison pour profiter de vos soirées en semaine.

Cet hiver, retrouvez dans nos rayons vos agrumes préférés : citron jaune, citron vert, orange, clémentine, pomélo, cédrat, kumquat. De quoi faire le plein de vitamines !

Premier repas de la journée, le petit-déjeuner apporte à notre organisme les besoins nutritionnels dont il a besoin pour la journée. Malheureusement, ce repas est trop souvent négligé ou oublié…
Mais quelle est réellement son importance ?

La myrtille est une délicieuse petite baie, sa couleur bleu-noir et sa saveur parfumée, légèrement sucrée et riche séduiront votre appétit. La myrtille est le fruit d’une plante sauvage, rappelant les confitures du passé, mais avec ses saveurs fraîches, florales et boisées, elle offre également un large éventail de possibilités de recettes.

La betterave est beaucoup cultivée en France. Son goût est très doux, sucré et délicat, et est apprécié autant cru que cuit. Riche en vitamines et nutriments, même ses feuilles sont comestibles… pas de gâchis !
En plus, elles renferment elles aussi de nombreux bienfaits, notamment des vitamines A et K. Ce serait dommage de les jeter !

Acides ou sucrées, les pommes sont une des variétés de fruits les plus cultivées et consommées dans notre pays (17 kg en moyenne par foyer chaque année). Si elles se conservent longtemps, la saison de la cueillette est quant à elle limitée, généralement de fin août à fin novembre et toujours avant les premières gelées !
Symbole de la tentation, on ne dérogera pas à la règle en vous donnant quelques bonnes raisons d’y goûter. Mais seulement si vous la choisissez bio !

Le kéfir est une boisson légèrement gazeuse obtenue par la fermentation de grains de kéfir. Originaire du Caucase, ce produit est considéré comme étant un probiotique, c’est-à-dire un micro-organisme vivant.
On vous propose de découvrir cette super boisson ensemble !

Chlorella et spiruline sont deux microalgues extrêmement riches, qui ont un pouvoir nettoyant et détoxifiant puissant. Quels sont leurs bienfaits ? Les précautions à prendre ? Leurs différences et leurs points communs ? Faisons ensemble le tour de la question …

L’aubergine est faible en calories et contient beaucoup de fibres, de minéraux et de vitamines. Tout au long de l’été, ce légume ajoutera de la couleur et des vitamines à vos plats !
L’aubergine est un légume facile à cuisiner. Sa chair tendre se marie bien avec de nombreux plats salés. L’aubergine est l’un des légumes emblématiques des journées ensoleillées et de la cuisine méditerranéenne.

Le champignon de Paris est appelé ainsi en raison de ses origines.
Aujourd’hui c’est principalement en Pays de Loire qu’il est cultivé.

La poire est arrivée en France au XVIe siècle, et est aujourd’hui disponible toute l’année car il en existe une dizaine de variétés réparties en été et automne et hiver.
Aujourd’hui c’est de la poire Guyot que nous souhaitons vous parler, car elle est à l’honneur sur nos étals. Faible en calories, elle contient de nombreux nutriments et fibres. Dégustez la en une seule bouchée, ou insérez la dans un dessert pour révéler toutes ses saveurs.

« Clem » ne peut pas manger de gluten car il attaque les parois de ses intestins et son système immunitaire. Ayant eu de graves problèmes de santé à l’âge de 14 ans, le bon diagnostique de son intolérance a été long à mettre en place.

L’endive est un légume-feuille particulièrement peu calorique. Elle constitue une bonne source de minéraux, notamment de sélénium et de vitamine B9 ou acide folique, particulièrement intéressante pour les femmes enceintes ou qui désirent concevoir un enfant.

Cette pomme est de couleur rouge, sur un fond jaune. Quant à son goût, il est parfumé, doux et sucré.
Sa chair est elle croquante et très juteuse. Ce qui fait de cette pomme, le fruit idéal à croquer directement !