Priméal, les protéines végétales au cœur de l'assiette
Manger bio c’est une chose mais encore faut-il aussi manger sainement et savoir ce dont le corps a vraiment besoin.
Ce sont Marion Gaudicheau et François Delmas Saint Hilaire, qui sont à l’origine de la Manufacture Bordeaux. Créée en 2015, elle propose une alternative naturelle aux boissons « softs industrielles » sous le nom d’Unaju®.
UNAJU, le concept : Unique - Naturel - Jus
Ce sont Marion Gaudicheau et François Delmas Saint Hilaire, qui sont à l’origine de la Manufacture Bordeaux. Créée en 2015, elle propose une alternative naturelle aux boissons « softs industrielles » sous le nom d’Unaju®.
En 2016, lorsque Franck Latrille rejoint l’entreprise, cette dernière connait une véritable croissance, à tel point qu’elle travaille aujourd’hui avec plus de 500 professionnels dans le monde entier. Les jus Unaju® sont des boissons bio, naturelles et finement pétillantes. Elles sont fabriquées à base de fruits et de plantes aromatiques sélectionnées soigneusement. Leur objectif principal lors de la confection est de trouver l’accord parfait entre le fruit et la plante.
Ainsi, vous pourrez découvrir des jus à base de citron et de menthe, de pêche et de thym ou encore de fraise et de basilic ! L’équipe tient aussi à proposer des boissons sans arôme, sans colorant, ni conservateur. Autrement dit, des jus simples et sains, qui mettent en valeur la qualité des matières premières qu’ils contiennent.
Unaju est également transparent sur la provenance de ses produits (issus de coopératives agricoles). Vous pouvez d’ailleurs vous rendre directement sur leur site internet pour découvrir l’origine et le lieu de production de leurs matières premières.

Manger bio c’est une chose mais encore faut-il aussi manger sainement et savoir ce dont le corps a vraiment besoin.
Dans cette interview, Alice nous partage son parcours et ce qui l'a mené aux fourneaux de La Cantoche, notre restaurant bio où elle exprime pleinement sa passion pour une cuisine engagée et gourmande. Elle nous dévoile son quotidien en cuisine, ses inspirations pour élaborer des menus de saison, et son plat signature qui régale les habitués. Enfin, elle nous confie sa madeleine de Proust, ce souvenir culinaire qui l'accompagne depuis toujours.
Situé à l'intérieur du magasin bio Léopold à Puilboreau La Cantoche propose une cuisine bio, fraiche, locale et surtout délicieuse.
Découvrez tout un écosystème autour du bien-manger et du mieux-consommer dans la zone Commerciale de Beaulieu à Puilboreau.
Votre adresse e-mail a bien été enregistrée. Vous recevrez un e-mail lorsque ce magasin ouvrira !
Une erreur s'est produite lors de l'enregistrement de votre adresse e-mail. Veuillez réessayer ultérieurement.
Vous n'êtes pas connecté à internet.