La poire est arrivée en France au XVIe siècle, et est aujourd’hui disponible toute l’année car il en existe une dizaine de variétés réparties en été et automne et hiver.
Aujourd’hui c’est de la poire Guyot que nous souhaitons vous parler, car elle est à l’honneur sur nos étals. Faible en calories, elle contient de nombreux nutriments et fibres. Dégustez la en une seule bouchée, ou insérez la dans un dessert pour révéler toutes ses saveurs.
Sa pelure est riche en antioxydants qui peuvent prévenir les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Avec à peine plus de 50 kcal pour 100 g, la poire est un fruit peu calorique. Riche en vitamines et minéraux, elle vous apporte également des fibres.
Sa chair fond et sa saveur douce et parfumée attire les enfants. À partir de l’âge de six mois, vous pouvez la faire déguster à votre bébé.
Comment les cuisiner ?
Lorsque les poires ne sont pas consommées telles quelles, elles peuvent être intégrées dans des recettes salées ou sucrées. Pour les manger telles quelles, elles doivent simplement être rincée à l’eau froide. Il existe différentes façons de la cuire :
Selon la variété et le stade de maturité, les poires peuvent être conservées de plusieurs jours à plusieurs semaines.
Vous connaissez le batch cooking ? C'est une méthode qui consiste à préparer les repas de la semaine à l'avance, généralement le dimanche, pour gagner du temps.
Aujourd'hui on vous propose 3 recettes estivales avec les légumes de saison pour profiter de vos soirées en semaine.
Cet hiver, retrouvez dans nos rayons vos agrumes préférés : citron jaune, citron vert, orange, clémentine, pomélo, cédrat, kumquat. De quoi faire le plein de vitamines !
Premier repas de la journée, le petit-déjeuner apporte à notre organisme les besoins nutritionnels dont il a besoin pour la journée. Malheureusement, ce repas est trop souvent négligé ou oublié…
Mais quelle est réellement son importance ?
La myrtille est une délicieuse petite baie, sa couleur bleu-noir et sa saveur parfumée, légèrement sucrée et riche séduiront votre appétit. La myrtille est le fruit d’une plante sauvage, rappelant les confitures du passé, mais avec ses saveurs fraîches, florales et boisées, elle offre également un large éventail de possibilités de recettes.
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