Vous connaissez le batch cooking ? C'est une méthode qui consiste à préparer les repas de la semaine à l'avance, généralement le dimanche, pour gagner du temps.
Aujourd'hui on vous propose 3 recettes estivales avec les légumes de saison pour profiter de vos soirées en semaine.
Pourquoi adopter la méthode du batch cooking ?
Le batch cooking consiste à cuisiner plusieurs repas pour la semaine en une seule fois, généralement le week-end. L'objectif ? Passer le moins de temps possible en cuisine la semaine en réalisant seulement de l'assemblage d'ingrédients ou en faisant réchauffer le plat.
Il existe deux manières de faire du batch cooking :
On vous partage nos inspirations de recettes chaudes et froides pour profiter pleinement des légumes de saison :
- La moussaka (3 jours au réfrigérateur)
- La ratatouille (3 jours au réfrigérateur)
- Le tian de légumes (3 jours au réfrigérateur)
- Le taboulé (4 jours au réfrigérateur)
- La salade grecque (4 jours au réfrigérateur)
La moussaka :
La ratatouille :
Le tian de légumes :
Le taboulé estival :
La salade grecque :
N'hésitez pas à accompagner ces plats de féculents, de protéines animales ou végétales en fonction de vos envies.
Depuis des siècles, les épices sont utilisées aux quatre coins du monde pour leurs saveurs uniques et leurs bienfaits sur la santé. En version bio, elles révèlent toute leur puissance aromatique et conservent leurs propriétés naturelles intactes.
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Cet hiver, retrouvez dans nos rayons vos agrumes préférés : citron jaune, citron vert, orange, clémentine, pomélo, cédrat, kumquat. De quoi faire le plein de vitamines !
Premier repas de la journée, le petit-déjeuner apporte à notre organisme les besoins nutritionnels dont il a besoin pour la journée. Malheureusement, ce repas est trop souvent négligé ou oublié…
Mais quelle est réellement son importance ?
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