Aujourd’hui on vous parle d’une petite pépite que vous pouvez retrouver chez Léopold : le vinaigre de cidre bio Archie (made in Normandie !). Non filtré, non pasteurisé et 100% BIO, c’est notre produit coup de cœur du moment.
Un vinaigre issu d’une double fermentation
Le vinaigre de cidre bio Archie est issu d’une double fermentation. La première qui consiste à transformer le jus de pomme en alcool (cidre) et la seconde qui permet quant à elle de changer l’alcool en acide acétique. Le vinaigre ne contient alors plus aucune trace d’alcool mais renferme plein de bienfaits. La transformation du vinaigre chez Archie est bien plus longue que pour un vinaigre industriel ce qui lui confère d’autant plus de qualités.
L’intérêt du vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre est un alicament connu depuis la nuit des temps. Si vous avez des problèmes de digestion, de fatigue, de poids ou encore d’acné, il y a des grandes chances que ce produit vous soit bien utile !
Pourquoi ?
- Il est réduit la glycémie de 30%. En effet, l’acide acétique régule la glycémie et l’insuline, limitant par la même occasion la transformation des sucres en triglycérides et la formation de nouvelles cellules graisseuse, ce qui est intéressant quand on veut faire attention à sa ligne. Il agit en plus comme un peu comme un coupe-faim s’il est pris avant un repas.
- La diminution du taux de glycémie permet aussi de booster la vitalité et de se sentir moins fatigué !
- C’est un super antimicrobien dû à la présence d’acide acétique, donc un désinfectant 100% naturel.
- Il alcalinise le terrain permettant de maintenir un bon équilibre acido-basique.
Comme ce vinaigre contient la mère (le petit nuage qui flotte au fond de la bouteille), C’est un produit vivant, pur et plein de bienfaits. Il est plein de bonnes bactéries qui vont contribuer à améliorer le microbiote.
Comment prendre Archie ? C’est hyper simple. Il suffit de diluer une cuillère à soupe dans un verre d’eau et c’est tout. Vous pouvez en prendre jusqu’à 3 fois par jour. Voici les moments les plus recommandés :
- Le matin : pour apporter un coup de boost à l'organisme dès le début de la journée.
- Avant les repas : pour contribuer à la perte de poids et réguler la glycémie.
- Après les repas : pour faciliter la digestion et prévenir les ballonnements.
- Au coucher : pour aider à l’endormissement et favoriser la digestion.
Si vous avez des craintes concernant l’émail de vos dents, vous pouvez utiliser une paille pour le boire et pour être sûr de ne pas oublier de le prendre, laissez la bouteille à vue ! En plus elle est trop jolie, non ?
En cuisine !
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, le goût de ce vinaigre est juste incomparable ! Notamment grâce à plus de 20 variétés de pommes bio qui servent à sa confection et qui lui confère une qualité gustative reconnue. D’ailleurs c’est le plus récompensé d’Europe. Il est même utilisé par des grands chefs. Vous pouvez donc aussi l’utiliser en cuisine dans toutes vos recettes.
Autres utilisations du vinaigre de cidre :
Pour la peau :
Dilué dans l’eau, il pourra faire un excellent tonic et limiter les imperfections, tiraillements, rougeurs… Son « pouvoir » réside dans son PH, similaire à celui d'une peau saine (environ 5). Si vous avez la peau grasse (PH trop alcalin), il l’équilibrera mais idem si vous avez la peau sèche (PH trop acide) ! En d’autre terme il permet de maintenir un microbiome cutané en bonne santé et par conséquent une belle peau.
Pour les cheveux :
Mélangé à de l’argile, il pourra servir de masque pour les cheveux. Il aidera à purifier et réguler les cuirs chevelus gras grâce à son PH, à resserrer les écailles des cheveux et à les rendre plus brillants. Mélangé à de l’huile de ricin, il favorisera la pousse en activant la microcirculation.
Vous l’aurez compris l’essayer c’est presque à coup sur l’adopter !
La prise d'une dose quotidienne d'Archie contribue au maintien d'une vie saine. Néanmoins, nous ne sommes pas médecins et rien ne se substitue jamais à l’avis médical d’un professionnel qualifié.