Carpaccio de melon
Carpaccio de melon
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 gros melon
- 6 fines tranches de jambon
- 180g de magret de canard fumé tranché (optionnel)
- gros sel et poivre
Préparation
Enlevez délicatement le gras des tranches de magret. Enlevez les pépins du melon et le couper en lamelles très fines.
Répartissez les lamelles de melon en rosace dans des assiettes en les alternant avec les tranches de magret de canard fumé. Ajoutez les tranches de jambon de Parme.
