Verrine de fraise à la mousse de yaourt
Une recette légère mais 100% gourmande !
Club sandwich végétarien
Une recette rapide et facile à réaliser, idéale pour une pause déjeuner ou pour un pique-nique.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 8 tranches de pain complet
- 4 oeufs
- 2 boules de mozzarella
- 1 concombre
- 4 radis
- 100gr de roquette
- 4 cuillères de moutarde
- 2 cuillères d'huile d'olive
Préparation :
- Etape 1 : Faire griller le pain complet (ou autre) et le tartiner de moutarde à l’ancienne sur une face de chaque tranche.
- Etape 2 : Faire chauffer une poêle antiadhésive, ajouter une cuillère d'huile d'olive et faire cuire les œufs au plat.
- Etape 3 : Couper les boules de mozzarella, le concombre et les radis en tranches.
- Etape 4 : Placer un peu de roquette sur la base du pain, puis le concombre, les radis, la mozzarella, les œufs et couvrir avec une autre tranche de pain.
Vous pouvez diversifier la garniture en fonction des légumes de saison !
