Steaks bio d'haricots rouges
Une recette végétale avec des ingrédients simples, économiques et faciles à trouver en bio ou en vrac.
Crakers en vrac !
Pour 20 crackers :
- 65 g de farine d'épeautre
- 15 g de graines de sésame
- 15 g de graines de tournesol
- 15 g de graines de courge
- 15 g de flocons d'avoine
- 25 g d'huile végétale
- 65 à 70 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 1/2 càc de cumin
- 1/2 càc de paprika fumé
- 1/4 de gingembre en poudre
- Zeste de citron vert
- Une pincée de piment doux (optionnel)
Préparation :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, graines, flocons, épices et sel. Verser l’huile puis l’eau progressivement pour former une pâte homogène. Étaler très finement entre deux feuilles de papier cuisson la préparation. Retirer la feuille du dessus et ajouter les toppings (optionnel). Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir et casser la pâte en morceaux ! À table !
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Soupe de lentilles corail façon Thaï
Une soupe bio épicée réconfortante et originale.
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Boulettes de lentilles vertes façon falafels
Des boulettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Une recette végétarienne, économique et parfaite avec des ingrédients bio en vrac !
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Crumble pomme, poire, cannelle et fruits secs
Un dessert gourmand prêt rapidement ! Une bonne idée pour faire manger des fruits aux petits comme aux grands !