Galettes poireau champignons à la crème et oeuf
Une recette bio express et délicieuse idéale quand on veut bien manger le soir en semaine.
Curry masala vegan
Une version saine et végane d'un plat populaire asiatique avec les produits Base Organic.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédients :
- Une conserve de fruit du jacquier en morceaux Bio BASE Organic
- 20 cl de lait de coco 17% curry masala Bio BASE Organic
- 2 cuillères de coulis de tomate
- 50g de noix de cajou
- 1/2 oignon
- 2 cm de gingembre frais
- Coriandre fraîche
- Sel
Préparation :
- Etape 1 : Mettre les morceaux de fruit du jacquier dans une passoire et les passer sous l'eau froide.
- Etape 2 : Emincer l'oignon et couper le gingembre finement. Les faire revenir dans un peu d'huile
- Etape 3 : Ajouter les morceaux de jacquier tout en les effilochant. Faire cuire pendant 10 min à feu moyen.
- Etape 4 : Ajouter le coulis de tomate, le lait de coco et le sel puis mélanger. Ajouter ensuite les noix de cajou et faire cuire à feu doux pendant 5 min à couvert.
- Etape 5 : Une fois le curry prêt, parsemer de la coriandre ciselée par dessus.
Vous pouvez l'accompagner de riz basmati pour un repas complet !
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