Pommes fondantes et cœur coulant chocolat-noisette : le dessert réconfortant par excellence !
Ingrédients (pour 4 personnes):
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver les pommes, retirer le coeur avec un vide-pomme sans percer le fond.
3. Mélanger le chocolat fondu avec la purée de noisette et un peu de sirop d’érable.
4. Garnir chaque pomme de ce mélange.
5. Saupoudrer de cannelle (ou tonka) et ajouter quelques noisettes concassées par-dessus.
6. Enfourner 20–25 min, jusqu’à ce que les pommes soient bien fondantes.
À déguster tiède, avec une quenelle de crème fraîche fermière bio ou une boule de glace vanille.
Cette version revisitée, préparée avec de la farine d’épeautre, allie le moelleux d’un gâteau et le croustillant d’un crumble doré. L’épeautre, plus rustique et digeste que le blé, apporte une saveur légèrement noisettée qui se marie à merveille avec les pommes fondantes et le parfum de vanille ou de cannelle.
Une soupe qui réchauffe le corps et le cœur 💛
La butternut rôtie au four développe une douceur presque caramélisée, relevée par une pointe de gingembre et le croquant des noisettes. Une version raffinée et gourmande du classique velouté d’automne !
Une délicieuse recette parfaite pour un soir d'automne.
Des cookies gourmands, sans emballages, parfaits pour les goûters de rentrée.
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