Rillettes de sardines

Pour 3 personnes

Ingrédients : 

• 2 boîtes de sardines
• 100 g de fromage frais sans lactose 
• 2 échalotes
• 1 bouquet de ciboulette
• sel et poivre

Préparation : 

Emiettez les sardines dans un saladier. Rajoutez le fromage, les échalotes très fines et le petit bouquet de ciboulette ciselée très fine, un peu de poivre, un léger soupçon de sel. Mélangez bien le tout avec une spatule jusqu'à une texture assez homogène de tous les ingrédients. Mettre un peu au frais, et c'est prêt à être tartiner !