Croquetas façon falafels
Une recette végétarienne à petit prix simple et rapide à réaliser. Croquante et fondante à la fois. Tout ce qu'on aime !
Salade de tomates de saison
Salade de tomates de saison à déguster en entrée ou en plat principal avec des produits de saison, de quoi apporter de la fraîcheur dans votre assiette !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 2 betteraves cuites
- 3 tomates coeur de boeuf
- 100gr de tomates cerises
- 2 pêches
- 2 boules de burrata
- 2 poignées de jeunes pousses
- Vinaigrette (huile d'olive + vinaigre + moutarde)
- Sel et poivre
Préparation :
- Etape 1 : Couper en fines tranches les tomates, les tomates cerises, les betteraves et les pêches.
- Etape 2 : Dans un petit bol, préparer la vinaigrette à votre convenance, saler et poivrer.
- Etape 3 : Pour servir, mettre au fond de chaque assiette les jeunes pousses, les tranches de tomates et de betteraves, les pêches et enfin la burrata, la vinaigrette.
Vous pouvez également ajouter les graines de votre choix ou quelques feuilles de basilic !
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Emincé végétal à la basquaise
Direction le Pays-Basque ! Chez Léopold, on adore la cuisine basque. Aujourd'hui, on vous partage une recette du poulet à la basquaise revisité pour une version végétale.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes -
Glace express banane et chocolat
Pour fêter l'été ensemble, nous vous partageons une recette de glace express facile et rapide à préparer à la banane et au chocolat.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : 1h -
Spaghettis de courgettes aux tomates séchées et parmesan
Une recette de saison légère et rapide à préparer à base de courgette aux saveurs italiennes.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes