Steaks bio d'haricots rouges
Une recette végétale avec des ingrédients simples, économiques et faciles à trouver en bio ou en vrac.
Salade de tomates de saison
Salade de tomates de saison à déguster en entrée ou en plat principal avec des produits de saison, de quoi apporter de la fraîcheur dans votre assiette !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 2 betteraves cuites
- 3 tomates coeur de boeuf
- 100gr de tomates cerises
- 2 pêches
- 2 boules de burrata
- 2 poignées de jeunes pousses
- Vinaigrette (huile d'olive + vinaigre + moutarde)
- Sel et poivre
Préparation :
- Etape 1 : Couper en fines tranches les tomates, les tomates cerises, les betteraves et les pêches.
- Etape 2 : Dans un petit bol, préparer la vinaigrette à votre convenance, saler et poivrer.
- Etape 3 : Pour servir, mettre au fond de chaque assiette les jeunes pousses, les tranches de tomates et de betteraves, les pêches et enfin la burrata, la vinaigrette.
Vous pouvez également ajouter les graines de votre choix ou quelques feuilles de basilic !
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Soupe de lentilles corail façon Thaï
Une soupe bio épicée réconfortante et originale.
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Boulettes de lentilles vertes façon falafels
Des boulettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Une recette végétarienne, économique et parfaite avec des ingrédients bio en vrac !
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Crumble pomme, poire, cannelle et fruits secs
Un dessert gourmand prêt rapidement ! Une bonne idée pour faire manger des fruits aux petits comme aux grands !