Chou Fleur bio/ pièce
Chou-fleur biologique, à déguster cru comme cuit, de l'automne au printemps !
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Informations nutritionnelles
Pour 100 gr :
Énergie : 118 Kj / 28 Kcal
Matières grasses : 0,31g dont acides gras saturés 0,01g
Glucides : 2,34g dont sucres 2,21g
Fibres : 2,77g
Protéines : 2,46g
Conseils de préparation
- Chou-fleur rôti : Coupez en fleurettes, huilez, assaisonnez, enfournez à 200°C, 30 min.
- Purée de chou-fleur : Cuisez à la vapeur, mixez avec crème et muscade.
- Chou-fleur gratiné : Blanchissez, nappez de béchamel, ajoutez du fromage, gratinez au four.
- Soupe de chou-fleur : Faites mijoter avec bouillon, oignon, ail, mixez.
- Chou-fleur façon "riz" : Mixez cru, faites sauter avec huile d’olive et épices.
- Chou-fleur au curry : Saisissez avec huile, ajoutez lait de coco et curry, laissez mijoter.
- Pickles de chou-fleur : Marinez dans vinaigre, eau, sel, sucre et épices, laissez reposer.