Courge Butternut bio /pièce environ 1.5kg
De son petit nom cucurbita moschata, la courge butternut biologique est excellente aussi bien en soupe qu'en gratin.
Origine France
3,90 € (3,90 € / kg)
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Informations nutritionnelles
Pour 100 gr :
Énergie : 300 Kj / 84 Kcal
Matières grasses : 0,1g
Glucides : 4,1g dont sucres 2,9g
Fibres : 1,3g
Protéines : 0,8g
Conseils de préparation
- Velouté de butternut : Faites-la cuire avec des oignons, mixez avec crème et épices.
- Butternut rôti au four : Coupez-la en cubes, huilez, salez, poivrez, ajoutez du romarin, et enfournez.
- Purée de butternut : Faites-la cuire, écrasez avec du beurre et un peu de crème.
- Gratin de butternut : Tranchez finement, disposez en couches avec fromage et crème, et gratinez.
- Butternut farcie : Creusez-la, garnissez de quinoa, légumes et fromage, puis passez au four.
- Salade tiède de butternut : Rôtissez-la, ajoutez des noix, roquette et une vinaigrette au miel.
- Frites de butternut : Coupez en bâtonnets, assaisonnez, et faites cuire au four.