Fructose cristallisé 1kg

Ce fructose cristallisé est produit à partir de maïs cultivé biologiquement. Le processus de fabrication commence par l'hydrolyse de l'amidon extrait du maïs, procédé qui permet de découper les grandes molécules d'amidon en molécules plus simples telles que le glucose. Le glucose est ensuite transformé en fructose grâce à une enzyme appelée glucose isomérase. La solution de fructose est ensuite chauffée et concentrée jusqu'à sa saturation, pour terminer par une cristallisation sous vide avec des cristaux d'ensemencement.

Ce fructose cristallisé bio est parfait pour sucrer vos boissons chaudes ou froides, pâtisseries et desserts, en remplacement du sucre blanc raffiné.

Les bienfaits du fructose cristallisé bio :
- faible indice glycémique
- apporte une énergie lente et régulière
- convient aux personnes souffrant de diabète
Offrez-vous une alternative sucrée plus saine avec ce fructose cristallisé bio de chez Markal !

La marque Markal, créée il y a plus de 85 ans dans la Drôme, est spécialisée dans les céréales et les produits à base de céréales. Cette entreprise familiale prend soin d'utiliser des ingrédients issus de l'agriculture biologique pour ses produits de qualité.