Levain de quinoa 50g
Ce levain de quinoa pour pains et pâtes levées est une préparation fermentescible à base de quinoa. Il s'utilise aussi bien avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou encore de châtaigne. LE sachet convient pour la mise en ocuvre d'1 kg de farine.
3,50 € (70,00 € / kg)
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- Livraison éco-responsable
Description
Caractéristiques
- Sans gluten
Informations nutritionnelles
- Valeur énergétique : 378 kcal / 1599 kJ
- Matières grasses : 3,9 g
- dont acides gras saturés : 0,7 g
- Protéines : 18,0 g
- Glucides : 64,3 g
- dont sucres : 2,0 g
- Sel : 0,025 g
- Fibres : 6,9 g
Composition
- Levain déshydraté et dévitalisé de quinoa (40%)*
- Levain de riz
- Levure sélectionnée
- *80% des ingrédients issus de l'agriculture biologique
Conseils de préparation
À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
