Nouilles udon précuites 300g
Les nouilles udo précuites sont de grosses nouilles japonaises au blé, déjà cuites à la vapeur pour une texture souple et un usage ultra-rapide. Il suffit de les réchauffer au wok ou de les plonger dans un bouillon : vos udon sont prêtes en 2 minutes. Idéales pour des plats réconfortants express.
3,79 € 3,24 € (10,80 € / kg)
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Composition
farine de BLÉ*, eau, sel, régulateur d'acidité: acide lactique
* = issu de l'agriculture biologiqu
Conseils de préparation
Au bouillon : portez votre bouillon (miso, shoyu, légumes) à frémissement. Détachez délicatement les udon et réchauffez 1 à 2 min. Ajoutez shiitaké, pak choï, tofu, œuf mollet, nori…
Au wok (yaki-udon) : faites revenir vos légumes & protéines, déglacez (tamari/teriyaki). Ajoutez les udon et sautez 1 à 2 min pour enrober.
Astuce chef : passez brièvement les udon sous l’eau chaude ou séparez-les à la main avant cuisson pour des brins bien détachés. Finition : huile de sésame, oignon nouveau, graines de sésame.