Paprika fumé 100gr

Ce paprika fumé bio d'Écoidées, c'est l'épice royale du "goût barbecue".

Elle est fréquemment utilisée pour relever les plats, notamment dans la cuisine végétarienne ou vegan car elle donne une subtile saveur fumée. Cette épice est particulièrement mise en valeur en cuisine traditionnelle espagnole, dans le chorizo, un bon nombre de plats ibériques comme la paëlla, les tortillas, etc...
La poudre de paprika fumée, de couleur rouge, comme le paprika de la Vera, est originaire d’Espagne et est le membre le plus récent de la famille de cet aromate. L’arôme de la poudre finement moulue du paprika séché et fumé au bois de chêne se distingue par un piquant agréable associé à une élégante note fumée.
En plus de sa belle couleur et de son goût unique, le paprika est riche en fer, source de vitamine E, K et B2.

Écoidées vous propose depuis 2002 des produits originaux issus de l'agriculture biologique.
Pierre-Alexandre Huber, le fondateur, s'est inspiré de la culture du monde pour créer ses "marques-concepts" comme "Lumière de Sel" ou "Ethnoscience". Ecoidées cherche à être la plus éthique possible. C'est pourquoi elle rencontre personnellement ses producteurs et conditionne ses produits dans des ateliers français en Alsace-Lorraine.