Petit épeautre de Haute-Provence 500g

Goûtez les graines de petit d'épeautre bio de Haute-Provence.
Elles peuvent notamment être consommées dans des salades, en sandwich ou intégrées à des recettes de gâteaux ou de pain.
Contenant peu de gluten, cette céréale est digeste.
Le petit épeautre de Haute-Provence est excellent pour la santé. Il est notamment apprécié pour sa grande quantité de protéines et la qualité de celles-ci.
Ce petit épeautre de Haute-Provence est issu d'une agriculture biologique.
Cultivé en France, sa production a un impact minimisé sur l'environnement.

Quelle est la différence entre le petit épeautre et le (grand) épeautre ?
Le petit épeautre (triticum monoccucum) ou engrain est un blé vieux de plus de 12 000 ans. L'épeautre (triticum spelta) est une céréale qui fait partie de la famille du blé. Elle est donc moins digeste (plus de gluten) et moins savoureux.

Priméal propose depuis plus de 20 ans des céréales et des légumineuses issues de l'agriculture biologique. Ses tout premiers produits étaient protégés par des IGP et des AOP : le petit épeautre de Haute Provence, la châtaigne d'Ardèche et le riz de Camargue. Elle a depuis bien élargi sa gamme.
Priméal est engagé envers l'environnement et les Hommes. Elle privilégie les circuits courts et les partenariats avec des filières d'agriculteurs locales et équitables !