Poudre de Curcuma bio-équitable 150gr

Le curcuma, c'est l'épice indienne par excellence, originaire d'Asie du sud. C'est cette épice qui donne sa belle couleur jaune aux currys et autres mélanges d'épices.
Traditionnellement, cette poudre symbolise la force et la chance, c'est pourquoi elle a longtemps été utilisée comme colorant pour les saris indiens avant de conquérir les préparations culinaires.
On trouvera donc le curcuma bio dans de nombreuses recettes d'influence orientale:
- une soupe de crevette à la thaïlandaise
- une tarte aux courgettes, curcuma et graines de chia
- un gâteau sucré libanais au curcuma et à l'anis

On sait aussi que le curcuma bio recèle de nombreux bienfaits : soutient les articulations, favorise la circulation sanguine, prend soin du foie et booste son action sur le déstockage des graisses.


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Pierre-Alexandre Huber, le fondateur, s'est inspiré de la culture du monde pour créer ses "marques-concepts" comme "Lumière de Sel" ou "Ethnoscience". Ecoidées cherche à être la plus éthique possible. C'est pourquoi elle rencontre personnellement ses producteurs et conditionne ses produits dans des ateliers français en Alsace-Lorraine.