Vermillettes d'épeautre 250G

Ces vermillettes d'épeautre biologique sont une excellente alternative aux pâtes classiques. Ancêtre du blé, l’épeautre bénéficie d’un profil nutrition complet et très intéressant, à commencer par sa richesse en fibres et en glucides lentement assimilés. l’épeautre renferme les 8 acides aminés essentiels à l’organisme. Riche en protéines, l’épeautre contribue à l’entretien de la masse musculaire et favorise la sensation de satiété. Il faut aussi souligner sa grande richesse en glucides complexes et en fibres alimentaires. De ce fait, cette céréale unique fournit de l’énergie lentement assimilée à l’organisme, favorise le transit intestinal et a un impact positif sur la glycémie sanguine et les taux de cholestérol.
Précurseur de l'alimentation biologique depuis plus de 40 ans, le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre et plus de 1 500 produits issus de l'agriculture biologique.