Miso jeune shiro pasteurisé 200g
Ce Shiro miso est certifié équitable. Elaboré selon les méthodes traditionnelles japonaises, il est issu d'une fermentation naturelle courte de 2 à 4 semaines. Ce miso bio est composé de riz et de soja équitables, cultivés par des paysans engagés dans une agriculture bio-régénératrice. Leurs pratiques préservent la fertilité des sols et contribuent à la sauvegarde de la précieuse biodiveristé.
4,18 € (20,90 € / Kg)
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Informations nutritionnelles
Composition
Pâte fermentée de soja et riz complet : Riz complet* 54,5%, soja* 38%, sel de gemme, ferment : aspergillus oryzae.
*Issu de l’agriculture biologique.
Conseils de préparation
- Ramen japonais : pour savourer le plat généreux et raffiné dont les Japonais raffolent
- Vinaigrette au miso frais : pour accompagner toutes vos salades du quotidien
- Sauce dipping au miso : pour tremper à l’apéro légumes croquants et gressins
Dans chacune de ces recettes, vous pouvez utiliser du Shiro miso.