Poudre de Thé vert Matcha 50g
Cette poudre de Thé Vert Matcha est un trésor diététique qui provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.
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Le coup de de l'équipe
Description
C'est un matcha polyvalent, qui fait preuve d'une douceur, d'une intensité verte et enfin d'une faible amertum. Son odeur est fraîche et fleurie, son goût équilibré entre amertume et umami. Ses saveurs herbacées, rondes et parfumées en font le Matcha idéal pour toutes sortes de préparation ! pâtisseries, boissons froides ou chaudes, lattés, glaces...
Fabriqué avec des feuilles de 2ème récolte, il est produit en plantation couverte. Pour augmenter la proportion d'acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte.
Le matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale. Cultivé à Uji, au Japon, terroir historique du thé vert japonais, ce thé vert MAtcha est utilisé de père en fils depuis des générations : un travail d'orfèvre réalisé à la main pour voir grandir les théiers.
Il est issu des cultivars : Yabukita, Saemidori, Okumidori, Fushun.
Les Thés Bios Japonais invitent au voyage au pays du soleil levant autour des saveurs et des senteurs. Partez à la découverte des traditions d'Uji.
Caractéristiques
- Sans lactose
- Sans sucre ajouté
- Vegan
- Végétarien
- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans sucre ajouté
- Végétarien
Composition
100% thé vert matcha issu de l'agriculture biologique
Conseils de préparation
Boisson chaude : verser l'eau chaude (80°C) sur le thé. Bien mélanger.
Style Matcha de cérémonie : verser un quart de tasse d'eau chaude (70°C) sur le thé. Battre au fouet jusqu'à faire mousser.
Pâtisserie : Diluer le matcha dans les pâtes à crêpes, préparation pour gâteaux, glaces...
Boisson frappée : verser l'eau ou le lait glacé sur le thé. Bien mélanger.
Cuisine : ajouter dans la pâte à beignets ou mélanger avec du sel pour vos assaisonnements.
