Préparation pour mochi matcha 200g
Découvrez cette délicieuse préparation pour mochis au matcha, cette fameuse douceur japonaise. Recette facile et rapide au dos de l'emballage. Sans gluten.
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Caractéristiques
- Sans gluten
Informations nutritionnelles
Composition
Farine de riz gluant*, sucre de canne*, thé matcha* 0,6%
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Conseils de préparation
Méthode 1: à la vapeur
Pour 10 mochis : Dans un bol, mélanger la préparation avec 180ml d'eau. Déposez le bol couvert dans un panier vapeur pendant 25/30 minutes. À l'aide d'une spatule, déposez la pâte sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs ou de tapioca. Laissez refroidir 5 minutes. D2coupez votre pâte en 10 morceaux égaux. Formez un petit disque. Déposez une boule de garniture de votre choix (pâte d'haricot rouge, pâte à tartiner, purée de fruits secs... Fermez le mochi.
Méthode 2 :
Pour 10 mochis : Dans un bol, mélangez la préparation avec 180ml d'eau. Mettre 1 minute et 40 secondes au micro-onde, couvert d'un film étirable. Mélangez délicatement avec une spatule. Mettre une nouvelle fois 1min40 au micro-onde, couvert d'un film étirable. À l'aide d'une spatule, déposez la pâte sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs ou de tapioca. Laissez refroidir 5 minutes. Découpez votre pâte en 10 morceaux égaux. Formez un petit disque. Déposez une boule de garniture de votre choix. Fermez le mochi.
