Riz rouge du Kerala 400gr
Riz rouge biologique du Kerala, originaire d'Inde.
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Description
Ce riz rouge bio est cultivé au Kerala, dans la région du Wayanad, sur les plateaux montagneux d'Inde. il s'agit d'une espèce de riz rare dont la couleur et la saveur particulières vons étonneront, quelque soit le plat que vous cuisinez. A l'instar de nombreux riz complets, le riz rouge possède de nombreuses qualités nutritives, notamment grâce à sa peau qui entoure la céréale. Parmi ses bienfaits, le riz rouge comlet vous apportera:
- des fibres
- de la vitamine B6
- de minéraux
Ecoidées ou "Les Idées Écologiques" voit le jour en 2005 et se positionne en tant que précurseur sur des produits tels les noix de lavage, les baies de Goji, le sucre de coco, entre autres !
Caractéristiques
- Sans gluten
- Sans sucre ajouté
- Vegan
- Sans lactose
- Végétarien
Informations nutritionnelles
Pour 100 gr :
Énergie : 1441/348
Matières grasses : 12 dont acides gras saturés 11
Glucides : 22 dont sucres 21
Fibres : 43
Protéines : 16
Sel : 0,13
Composition
Riz rouge du Kerala issu de l'agriculture biologique
Conseils de préparation
Ce riz se cuit traditionnellement :
Versez 1 volume de riz dans un volume d'eau froide salée. Portez à ébullition à découvert. Laissez cuire 5 mn après l'ébullition. Remuez. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire jusqu'à absorption totale d'eau soit environ 5 mn. Laissez reposer 5 minutes à couvert avant de servir.