Sauce soja Shoyu 200ml
Le Shoyu est obtenu par fermentation naturelle traditionnelle pendant 4 mois avec des fèves de soja issues de la filière de riz thaï de chez Autour du riz.
3,69 € (18,45 € / L)
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Description
Notre sauce soja bio Shoyu a quelque chose d'unique : c'est un shoyu traditionnel équitable. Elle est née de notre relation durable avec la coopérative de micro-fermiers de la région de Sisaket en Thaïlande. À base de fèves de soja et de riz de terroir, notre sauce soka bio est sans gluten, ni alcool ajouté. Sa saveur délicate est le fruit d'une fermentation naturelle de 4 à 8 mois.
Composition
Sauce de soja : eau, soja* 18%, sel de gemme, riz* 3%, ferment : aspergillus oryzae.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Conseils de préparation
À conserver à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu'à la date de péremption.
Cette sauce soja Shoyu permet d'assaisonner vos bouillons, soupes, woks, sushis et peut remplacer le sel dans vos préparations.